2018中国·定西马铃薯大会于10月15日至17日在定西市安定区召开，大会以“定西的马铃薯，世界的马铃薯”为主题，通过举办马铃薯全程机械化展示及研讨交流会、绿色发展技术集成模式研究与示范项目交流会、美食节、绿色发展与科技创新示范区建设高端论坛、推介采购大会等系列活动，集中展示了“中国薯都”文化及马铃薯全产业链最新成果、技术、产品，标志着全省马铃薯产业步入科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销新阶段。 
　　一、参会宾客层次较高。本次大会经农业农村部和省人民政府批准，由省农牧厅和定西市人民政府主办，安定区人民政府承办，中国好食材股份有限公司和中国国家品牌网协办，有来自农业农村部、中国农业科学院、省委省政府、省直有关部门、科研院所、企业协会及各市州、部分县区农业系统等单位领导、专家学者、企业代表1000多人参加会议，是集展览展示、观摩体验、学术交流和贸易洽谈于一体的高规格盛会，是继“兰洽会” “文博会”“药博会”后又一次展示全省经济社会发展成就的大会。 
　　二、美食体验反响热烈。与中国好食材、天庆国际大酒店和定西餐饮协会等企业积极合作，开展马铃薯特色美食体验活动，邀请中外名厨、大使夫人和民间厨师展示招牌菜、参与厨艺秀等，现场体验品尝定西“马铃薯将军宴”108种特色菜品，深入挖掘马铃薯作为食材的价值与贡献，多元聚焦马铃薯在餐桌上的“能力和意义”，不断提升定西马铃薯文化和食材的知名度、竞争力，全面塑造马铃薯“第一国菜”的卓越地位和形象，进一步弘扬马铃薯餐饮文化、传承马铃薯餐饮技艺，全力推动定西马铃薯走出中国、走向世界。 
　　三、文化实力显著提升。会前，策划举办了以传播马铃薯产业文化为主要内容的文化旅游节系列活动，全方位展播“洋芋花开赛牡丹”、马铃薯主食化产品和特色小吃等特色文化。在“首届农民丰收节”庆祝活动上设置马铃薯产业专区，通过产品展销、品牌展示、农事体验等环节，将“土豆文化”与农民生产生活、劳动风俗等进行深度融合宣传，为大会召开营造了浓厚氛围。会议期间，共展出以马铃薯为主的特色农产品29种、以马铃薯为题材的摄影展215幅、书画作品40幅，全面展示了定西马铃薯产业发展取得的成就和深厚底蕴，丰富了马铃薯产业文化内涵，提升了品牌、地域、饮食等文化软实力。 
　　四、学术交流成果丰硕。邀请国内外著名专家学者、知名企业家、驻华使节和文化名人，围绕马铃薯绿色提质增效、技术集成和区域品牌国际化、主食化进程进行主旨演讲及高端论坛，从产、学、研、企不同角度深入分析和交流探讨马铃薯产业发展趋势，进一步凝聚共识，明确产业发展方向和重点。其中，国际马铃薯中心副主任兼亚太中心主任卢肖平作的《世界马铃薯产业发展趋势及对我国借鉴》、国家马铃薯产业科技创新联盟常务副理事、马铃薯产业体系首席科学家金黎平作的《马铃薯产业绿色发展关键技术》、先正达中国区总裁顾思锐作的《马铃薯国际化》等主旨演讲得到与会嘉宾的一致好评，引起各方关注和肯定，形成了定西马铃薯立足甘肃、放眼国内、走向世界的共识。大会还组织业内顶级专家学者，参观安定区马铃薯绿色发展技术集成示范基地和种薯繁育、主食产品开发企业，围绕产业发展形势、绿色发展关键技术、高质量发展以及国际技术创新等主题进行广泛交流，为各方加快马铃薯产业绿色循环发展启迪了思想、拓宽了思路。 
　　五、招商引资成效显著。组织部分专家、种薯加工企业和种植大户代表以网络互动形式，围绕马铃薯优质种薯、特色商品薯和主食化加工产品开展宣传推介和项目洽谈，中国好食材股份有限公司、山东惠发食品有限公司等国内知名企业，中国农业大学等高等院校，先正达基金会、中国工商银行定西分行等金融机构，京东生鲜公司电商渠道商分别与安定区政府和区内企业签订了扶贫合作、种薯供销、鲜薯购销、马铃薯加工产品销售、马铃薯种薯技术创新合作、供应链金融合作及电商平台供销等6大类29个项目，进一步增加定西马铃薯国内外市场占有份额，推动马铃薯产业供应与销售、生产与经营有机统一。 
　　六、宣传报道全面深入。邀请新华社、人民网、甘肃日报等国内和香港34家媒体50多名记者参与报道，对大会进行全方位、多角度的直播和宣传。邀请网络红人和大V对“土豆全宴”等重要活动进行现场直播，引起社会各界广泛关注，极大提高了马铃薯品牌知名度和影响力。累计在新华网、每日甘肃网等主流媒体播放刊发相关稿件130多篇。其中，农业农村《马铃薯产业发展的“安定区样本”》、央广网《中国首批特色农产品优势区名单出炉·安定区定西马铃薯优势区榜上有名》、中国经济网《科技含量高·合作潜力大·定西马铃薯南亚受青睐》、每日甘肃网《2018中国·定西马铃薯大会·八方宾客齐聚薯都·现场观摩大开眼界》《定西马铃薯大会成为推动全国马铃薯产业转型升级的重要平台》等一批高层次高质量新闻稿件在国内外引起较大反响。