利用冬季发展豌豆生产，既能提高土地利用率，增加农民收入，又能改良土壤结构，培肥地力，提高耕地产出能力，提高经济效益。要想实现豌豆高产，栽培技术需注意以下几方面：

品种选择 豌豆按茎的生长习性可分为矮生、半蔓生和蔓生三种类型；按用途可分为嫩荚型、粒用型和叶用型。农户可根据市场需求选择早中熟、抗病、优质、高产的品种种植。

精细整地 豌豆喜土层深厚、有机质含量丰富、排水良好的砂质壤土，选择前作不是豆科作物的田块。每亩用腐熟的农家粪肥10担混磷肥40~50公斤、硼肥1公斤经堆沤后全层施下作基肥，然后起畦，畦面整成龟背状，田间要开好十字沟以及环田排水沟。

科学用水 豌豆是喜湿忌渍水作物，过旱过湿都会影响其正常生长。因此，播后要保持土壤湿润，以利苗齐；生长中期特别是开花结荚期需要吸收较多的水分，此时田间要有一定的水分满足其生长需要。在生长期间如遇干旱要及时灌“跑马水”，雨天时要及时开沟排水，以保证植株的正常生长。